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シチリア・サンジュリアーノ侯爵家に代々伝わる手作りの味
カトラリーの名作。シンプルかつ洒脱なデザイン プライド
南イタリア・シチリアの太陽をいっぱいに浴びて育った、
オレンジ、グレープフルーツ、レモンのおいしさを、
ぎゅっと瓶詰めにしました。
原料は、サンジュリアーノ侯爵家の農園で育った柑橘類。
侯爵家に代々伝わるレシピにしたがってていねいに作られる、
甘く香り高いマーマレードです。
サンジュリアーノ・マーマレード サンジュリアーノ侯爵家は、シチリアに14世紀から続く名門貴族です。
侯爵家の農園は、シチリア島のカターニャとシラクーサの間に位置し、柑橘類の栽培に最適な温暖な気候と、エトナ山の火山灰による肥沃な土壌に恵まれています。たわわに実る柑橘類は、豊かな自然の恵みそのもの、農薬などは一切必要としません。
ここがポイント
柑橘類のおいしさをそのまま味わえます。
果実の含有量は約70%。柑橘類をたっぷり使ったマーマレードです。
原材料は、果実と砂糖だけ。時間をかけてじっくり柔らかくなるまで煮た果実に、砂糖とレモン汁だけが加えられます。
果実をフレッシュなまま瓶詰め
果実が最も熟したときに、手摘みで収穫。早朝5時から収穫し、その日の昼前に瓶詰めを完了するフレッシュなマーマレード。冷蔵保存した果実は使いません。保存料、添加物、着色料なども一切使用していません。
果実の甘さが生きた独特のおいしさ。トーストやパンだけでなく、アイスクリームやヨーグルトのトッピングに、ケーキやお菓子作りにと、さまざまに楽しめます。
サンジュリアーノ・マーマレード
イラスト
別名フェラガモのマーマレード  
 
侯爵家に代々受け継がれてきたマーマレードの伝統を現代に受け継ぎ、 製品化したのは、フィアンマ・ディ・サンジュリアーノ・フェラガモ* さん。サルバトーレ・フェラガモの長女として生まれ、サンジュリアーノ侯爵家の現当主と結婚してからも、フェラガモの副会長として、国際的に活躍した夫人が、忙しいビジネスの傍ら、この伝統の味の伝承に力を注ぎました。
残念ながらフィアンマさんは1998年に亡くなりましたが、娘のジュリアさんがしっかりと引き継いでいます。
*フィアンマ・ディ・サンジュリアーノ・フェラガモさん
フェラガモ社の創始者サルバトーレ・フェラガモの長女。靴、革製品のデザイン責任者として活躍しました。代表的なデザインとして有名なのはヴァラ・シューズ。日本でもファンが多い、フェラガモ社のベストセラーです。
フィアンマさんのレシピによるタルト
宮城壮太郎氏  
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サンジュリアーノ・マーマレード

有機JAS認定商品
サンジュリアーノ・マーマレード
オレンジ、グレープフルーツ
2,000円(税抜)/個
内容量420g/イタリア製

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皆さんから寄せられたご意見、ご感想を紹介します。
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