道具と食のコラム

道具と食のコラム

  • Vol.108
    幸運をよぶ金のオイル すてきな投稿が集まりました!

    金色のボトルで届いた、今年のヌォヴォ・ラッコルト。 フレスコバルディ・ラウデミオの30周年記念として、2018年収穫のオイルはすべてこの金のボトルになります。 金色は、風水では金運アップだけではなく、「ありとあらゆる運気 […]

    2018年12月28日(金) 11:17
  • Vol.107
    今年のヌォヴォ・ラッコルトは金のボトル入りです!

    ヌォヴォ・ラッコルトの季節がやってきました 毎年大好評を頂戴しているヌォヴォ・ラッコルトは、トスカーナ産エキストラヴァージン・オリーブオイル、フレスコバルディ・ラウデミオの初搾り。 10月〜11月に完熟する手前のオリーブ […]

    2018年11月16日(金) 17:38
  • Vol.106
    クリステルで楽しむせいろクッキング

    保温性が高く、沸騰状態を中火〜弱火でキープできるクリステルはせいろ調理にぴったり!●キャプション● クリステルで手軽にせいろ調理を楽しむことができたら、そんな思いから開発したスチームプレート。クリステルで湯を沸かし、スチ […]

    2018年11月12日(月) 21:16
  • Vol.105
    9月1日からクリステルの新セット登場

    — 改行 — — 改行 — ・・・我が家の人気料理、できるだけ手間なくおいしく作るのに、どんな鍋が向くのかな? ・・・うちは3人家族。子供のお弁当作りから夕飯の準備まで、ど […]

    2018年08月27日(月) 19:21
  • Vol.104
    こんなにヘルシー! バーミックスで作るジュース&スムージー

    梅雨や夏は、高温多湿で体調を整えるのがむずかしい季節。 身体や気持ちがぐったりしたら、手作りのジュースやスムージーを作ってみませんか?野菜や果物のビタミンやミネラルをたっぷり摂取できるのでパワーアップに役立ちますし、「お […]

    2018年06月26日(火) 13:32
  • Vol.103
    柳原尚之さんの「世界一おいしいご飯」

    江戸懐石近茶流を継ぐ家に生まれ、日本料理界の若きプリンスとしてご活躍中の柳原尚之さんの近著は「世界一おいしいご飯をわが家で炊く」。 近茶流に受け継がれている、おいしいご飯の炊き方が詳しく紹介されている本です。日本人の主食 […]

    2018年06月21日(木) 12:00
  • Vol.102
    バーミックスご購入者に、ビーカーセットを差し上げます!

    期間限定の朗報です! 6月15日から7月31日まで、バーミックスをお求めの方に特別のプレゼントをプレゼントします。 その名は「ビーカーセット」(スイス製)。 容量600ml、容量400mlと大小2サイズのビーカーを組み合 […]

    2018年06月14日(木) 19:07
  • Vol.101
    pepe39さんの料理撮影ワークショップ開催

    — 改行 —  おしゃれなスタイリングにセンス抜群の写真で、Instagramで大人気のpepeさんによる、「食べる人が楽しくなる食卓」料理撮影講座第二弾が12月2日、チェリーテラス・代官山で開催 […]

    2017年12月04日(月) 19:14
  • Vol.100
    ヌォヴォ・ラッコルト、発売開始しました!

    — 改行 — ヌォヴォ・ラッコルトは、フレスコバルディ・ラウデミオ(エキストラヴァージン・オリーブオイル)の初搾り。 搾りたてならではのとびきり新鮮なおいしさを楽しんでいただくために、採油後2週間 […]

    2017年11月14日(火) 16:41
  • Vol.99
    白崎裕子さんのスポンジケーキのこつ

    — 改行 — 「バーミックスで、簡単に、誰でも安定してふわふわなケーキが作れます」と、料理研究家・白崎裕子さんに教えていただいた、バーミックスで作る、グルテンフリーのふわふわスポンジケーキ。 シン […]

    2017年11月11日(土) 12:31