Vol.113
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最近は猛暑が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。新型コロナの影響で旅行や遊びにも行けず、お家で過ごされている方も多いかと思いますが、そんな時には手作りのかき氷がおすすめです！バーミックスで作るフレッシュフルーツかき氷はビタミンも豊富で、おいしく暑さを乗り越えるにはうってつけです。
今回4種類のフルーツシロップのレシピをご紹介いたします！
今回4種類のフルーツシロップのレシピをご紹介いたします！
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フレッシュマンゴーのソースです！
１つ目は「マンゴー」です！
【材料】2人分
・ マンゴ−…１個
・ 甜菜糖…大さじ1
【材料】2人分
・ マンゴ−…１個
・ 甜菜糖…大さじ1
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【作り方】
① 容器に皮をむいたマンゴーと甜菜糖を入れ、バーミックス（ミンサー）でつぶし混ぜるだけ！
※ バーミックスなら少量でも簡単につぶし混ぜることができます。
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２つ目は「桃」です！
【材料】2人分
・ 桃…１個
・ 甜菜糖…大さじ3
・ 水…90ml
・ レモン汁…大さじ1
【材料】2人分
・ 桃…１個
・ 甜菜糖…大さじ3
・ 水…90ml
・ レモン汁…大さじ1
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【作り方】
① 桃は皮をむき、種を取る（皮と種は捨てずにとっておく）。
② キックングジャグ（無ければ大きめの容器）に皮をむいた桃をバーミックス（ミンサー）でつぶし混ぜる。
③ クリステル浅鍋18cmに材料を全て入れ、(皮と種も）強火で火にかけ、焦がさないように混ぜる（アクは取り除く）。
④ トロッとして味見をしたら、皮と種を取り出して完成！
旬の桃を使った濃厚ソースです！
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キウイは加熱すると色が悪くなってしまうので非加熱で。ゴールデンキウイでも美味しくいただけます！
３つ目は「キウイ」です！
【材料】2人分
・ キウイ…２個
・ 甜菜糖…大さじ２
【材料】2人分
・ キウイ…２個
・ 甜菜糖…大さじ２
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【作り方】
① 容器に皮をむいたキウイと甜菜糖を入れ、バーミックス（ミンサー）でつぶし混ぜるだけ！
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４つ目は「パイナップル」です！
【材料】
・ パイナップル…２００g（正味）
・ 甜菜糖…大さじ１
【材料】
・ パイナップル…２００g（正味）
・ 甜菜糖…大さじ１
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【作り方】
① 容器にパイナップルを入れ、バーミックス（ミンサー）でつぶし混ぜる。
② クリステル浅鍋１８cmにつぶし混ぜたパイナップルと甜菜糖を入れ、強火で火にかけ、焦がさないように混ぜる（アクは取り除く）。
③ トロッとしてきて、味を調えたら完成。
パイナップルの酸味と甜菜糖の優しい甘みが絶妙です！
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甜菜糖はオリゴ糖が含まれており、善玉菌のエサになってくれるので、腸の乳酸菌を増やして腸を整えてくれるんですよ！
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今回紹介したフルーツだけでなく、お好きなフルーツで試してみてください！
５つ目のいちじくのソースのレシピはe-gohanに掲載しているのでそちらもご覧ください。
⇨いちじくレシピ
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