甘みがしっかりしていて、とてもフルーティ。香りもさわやかでサンジュリアーノを代表するマーマレードです。
ビターオレンジとは橙(ダイダイ)のこと。甘さ、酸味に、果皮の苦みが効いています。
みかんのようなさわやかな甘さとフルーティな味わいに、果皮のほろ苦さのバランスが絶妙です。
甘みと旨味に加えて、グレープフルーツならではの果皮の苦みがポイントです。
レモンのさわやかなおいしさと、果皮の苦みが程よく、製菓にも重宝します。
無農薬で栽培したオレンジの花から、はちみつを採りました。フルーティーかつマイルドな味わいで、オレンジの香りや風味も楽しめます。