ショップコラム

クリステルで作る「栗ごはん♪」
作り方はとってもシンプル。栗を一度煮て、お米と合わせて炊くだけ！炊き時間も沸騰して13分プラスふっくら仕上げる為の蒸らし時間なので時短です。炊きあがって蓋を開けてみたら、湯気と共にふわっと秋の香りがショップに広がり、お客様からも「美味しそうな匂いがしますね！」とのお声がきこえてきました!
今回は少しアレンジを加えてもち米と合わせて炊いてみたので、モチモチ感がなんとも絶妙に栗の風味を引き立て、思わず試食をしたお客様やスタッフもおかわり！と言ってしまいそうな程美味しくでき上がりました♪
詳しいレシピはチェリーテラスe-gohanサイトからご覧いただけます。
毎月実施しているチェリーテラスの料理教室ですが、この秋10月から新しい教室が始まります。内容としては、e-gohanというチェリーテラスがお届けしておりますレシピサイトより、毎月おすすめのメニューをピックアップしてお伝えしていくというものです。現在のところ11月・12月と開催予定でおりますで、ご興味をお持ちの方はチェリーテラス・代官山、もしくはお電話にてお申込みくださいませ。
勿論、バーミックスやクリステルの基本料理教室などのベーシックなお教室もまだお席の残っている日程もございますので受付しております。

この教室は大変人気の限定教室だったため抽選でのご案内でしたが、なんと今月10月24日に六本木にある下村シェフのお店Edition Koji Shimomura にて教室付き特別ランチを開催してくださることとなりました！普段立ち入ることのできないレストランの厨房に入り、実際に下村シェフから直接レシピ3〜4品レクチャー頂き、その後テーブルにて前菜〜デザートまでの全9品にアルコールまで付く盛り沢山の内容を13,650円にてご案内致します。
こちらの方はお電話もしくは代官山・チェリーテラス店頭での受付となりますので、いずれかにご連絡くださいませ。
また下村シェフのレシピは12月のe-gohanに掲載いたしますので、そちらもご覧下さい。