ショップコラム

レコール・バンタンという食の専門学校のフードーコーディネーター科1年生の生徒さんたちが、バーミックスを使ったジュース、スムージーのレシピを考案。そのコンテストが行われました。審査員はなんと、ミス・ユニバースの認定インストラクターをされていたエリカ・アンギャルさん！イメージ通りのとってもお美しい方でした。そしてチェリーテラス代表・井手櫻子の計２名で審査を致しました。
テーマは“ビューティーを捉えているか、家庭で作れるものであるか”。プレゼンテーション力・オリジナリティ・見た目・味が評価の対象です。
3週間の試作準備の末、迎えたプレゼン当日。バンタンの皆さんも審査員もどきどきです。1チームずつ、デモンストレーションをしながら作品に込めた思いを素敵な表情で一生懸命審査員へ向けて伝えていました。そして大健闘の結果、どの作品も素晴らしくグランプリを1チームに絞ることができずに、結果的に2つの作品が受賞となりました。
輝かしい栄誉を勝ち取ったのは・・・「アーモンドdeショコラ」と「ビューテイス」の2チーム！

そして、この選ばれた上位2チームがここチェリーテラス・代官山で8月3日にイベントを行いました。デモンストレーションを交えながらお客様にビューティーカクテルを提供していくという内容で、朝から準備やリハーサルで大忙し。オープン前には代表の井手も交えて皆で円陣を組むなど気合いの入った光景がみられました（青春、って感じだなあ！）。