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bamix of Switzerland バーミックス
アタッチメント使用例
アタッチメントを交換するだけで、多機能に活躍!

基本のアタッチメントは5種類。これらを付け替えるだけで、つぶす、すりつぶす、混ぜる、泡立てる、砕く、刻む.....と、料理に必要なさまざまな機能を1台でこなします。いずれのアタッチメントも着脱は簡単、用途に応じて、手軽に使い分けられます。
面倒だったり、力が必要だったり、時間がかかったりする料理でも、バーミックスがあれば負担軽減。気軽に楽しく、挑戦できます。


※バーミックスのセットによって、付属するアタッチメントが異なります。詳しくはこちらをご覧ください。
バーミックスセット内容

アタッチメントの機能とアタッチメントでできること
ミンサー  つぶす/すりおろす
野菜や果物、加熱した肉や魚などを、なめらかに裏ごし状につぶすことができます。
 
    野菜を煮る   つぶす   ポタージュに

できること 生野菜や果物をつぶす、すりおろす(ジュース、シェイク、スムージー、大根おろし、山芋のとろろなど)
加熱した野菜や肉、魚をつぶす(ポタージュ、マッシュポテト、ディップ、レバーペースト、白和えなど)
離乳食 など
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ウィスク  混ぜ合わせる
液状の材料を混ぜ合わせるのに使います。とろみのあるものもきれいに混ざります。
 
    卵、オイルと調味料   混ぜる   マヨネーズに

できること マヨネーズ ドレッシング ホワイトソース
クッキーやバターケーキなどの生地
カスタードクリーム  など
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ビーター  泡立てる
卵白や生クリームの泡立てに使います。短時間で好みの加減に泡立てられます。
 
    生クリーム   泡立てる   ホイップクリームに

できること 生クリームの泡立て
卵白の泡立て
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ニューミンサー  ミンチにする ※別売品
生の肉や魚介類など、繊維の強い材料を好みの状態につぶすことができます。
 
    いわしと調味料   つぶし混ぜる   いわしのつみれに

できること 魚のすり身 イカ、エビのすり身
肉を挽く
ミンチした魚や肉と他の材料をこね混ぜるなど
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スーパーグラインダー  砕く/刻む
乾燥した材料や固い材料を粉砕するのに使います。野菜のみじん切りにも使えます。
 
  ごまをする   すりごま 練りごま   ごまドレッシングに

できること すりごま、練りごま コーヒー豆を挽く パン粉(生パン粉、乾燥パン粉)
ピーナッツバター ふりかけ
野菜のみじん切り(にんじん、パセリなど) など
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パウダーディスク  粉末状に砕く
スーパーグラインダーにセットして使う粉砕用アタッチメント。
スーパーグラインダーよりもさらに細かく、粉末に砕く事ができます。
 
    煎茶   砕く   粉茶に

できること 粉だし(かつお節、昆布、干し椎茸など)
きなこ(炒り大豆)
こしょう(スーパーグラインダーで粗挽き、パウダーディスクで細挽き)など
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グラインダー  砕く/刻む
少量の材料を作業するのに使います。刃の着脱も手軽でお手入れがしやすい構造です。

※スーパーグラインダーとは構造が異なるため、バーミックスを装着した状態で揺らしたり傾けたりしないでください。
※パウダーディスクはご使用できません。

 
  スパイス   砕く   カレーに

できること 少量のすりごま、ねりごま
スパイスを砕く パン粉
少量の野菜のみじん切り(にんにく、パセリなど)
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バーミックス・スライシー  刻む、挽く、切り混ぜる
本体をセットして、フードプロセッサーとして使えるアタッチメント。
野菜のみじん切り、肉のミンチなどを、より早く、きれいに、大量にこなすことができます。
 
  牛肉   挽く   ハンバーグに

できること 野菜のみじん切り(粗いみじん切りからごく細かいみじん切りまで)
肉を挽く(かたまり肉や薄切り肉から、好みの状態の挽肉に)
魚介類のすり身(魚やえび、いかなどで好みの状態のすり身に)
タルト生地(タルト、パイ、クッキー、スコーンなど)  フルーツシャーベット
  詳しくはスライシーのページへ

ディスクセット  細切り、スライス
スライシーにセットすることで、野菜の細切り、スライスに使えます。

ブレード2
 
ブレード4
  細切りにする     スライスにする

詳しくはスライシーのページへ

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