ショップコラム

ほっとする温かな日差しがあったかと思うと夜は冷たい風が吹き、本格的な春がくるまでまだまだ油断できない毎日。皆様お元気でしょうか？

世界有数のヘーゼルナッツの産地イタリア・ピエモンテ州のヘーゼルナッツオイルが再入荷しました。このオイル、昨年１１月発行のホームマーケットに掲載後、注文が殺到して完売の状態でしたが、先月やっと再び店頭に並びました。原材料はヘーゼルナッツのみ。純粋なオイルは味と香りが香ばしく、料理やお菓子に思いがけない風味をプラスします。チョコレートやアイスクリームなどの洋菓子との相性が抜群なのはもちろん、最後の仕上げとして鶏肉や白身魚、帆立貝など、淡白な味のソテーやムニエルにプラスしても新鮮な味の出会いをお楽しみいただけます！またチーズにプラスすれば味も風味のグレードがアップ。私のおすすめは、一口サイズのパイ生地にサンジュリアーノ・マーマレードとヘーゼルナッツオイルを塗ってサクサクに焼いた簡単お菓子。ヘーゼルナッツの風味は柑橘系と相性がよく、もうひとつもうひとつとつまんでしまう美味しさです。代官山ショップではヘーゼルナッツオイルのご試食をしていただけますので、試されてみたい方はスタッフにお声がけください。

チェリーテラス・代官山では３月６日（日）に特別セールを開催します。
数は多くはありませんが、クリステルの傷がある商品や、テーブルウェアやキッチン道具など旧商品や見本品などご用意しております。みなさまのお越しを心からお待ちしております。