道具と食のコラム

・・・我が家の人気料理、できるだけ手間なくおいしく作るのに、どんな鍋が向くのかな？
・・・うちは3人家族。子供のお弁当作りから夕飯の準備まで、どのサイズが便利なのかな？
鍋を購入するときに頭を悩ませるのは、種類、サイズの選び方ですね。
そこで、クリステルをこれから購入される方へ、使用頻度の高い鍋や付属品を集めて、
とても使い勝手のいいセットを9月1日から新発売します！
もちろん、単品で購入されるよりも、価格的にもお得です（！！）。
では、セットならではの使いやすさをご紹介しましょう。

●グラフィット／スターター1620
一般のご家庭で一番登場頻度の高い深鍋16cm、20cmを組み合わせ、さらに深鍋の用途を広げる付属品、クッキングバスケット深鍋20cm用、クッキングプレートとハンドル（ホワイト）もセット。
→深鍋がこの2サイズあれば、「煮る」、「炊く」、「ゆでる」、「炒める」、「揚げる」など2人〜4人分の料理はほとんどまかなうことができるほか、パエリヤ、グラタンなどオーブンでの加熱も可能。ケーキ型代わりに使うのもおすすめです。
※白米、玄米、もち米など炊飯が得意なクリステル。16cmなら2カップまで、20cmなら4カップまで炊くことができます（2カップの場合、白米なら沸騰後10分で炊き上がります）。
→深鍋20cmにクッキングバスケットをセットすれば、ゆで上がった麺類の取り出し、水切りが簡単に。パスタからそうめんまで幅広く使えます。また、カニクリームコロッケのように崩れやすい料理や、たっぷりのフライドポテトなどを揚げるときにもバスケットが活躍します。
→深鍋20cmにクッキングプレートをセットし、その上にクッキングバスケットを乗せると、蒸し器に変身します！茶碗蒸し、プリンなどどうぞお試しください。
★クッキングプレートは、落としぶた代わりにも活用できます。

スターター1620
価格 45,000円（税別）
深鍋14cm／深鍋20cm／クッキングバスケット深鍋20cm用／クッキングプレート／ハンドル（ホワイト）

●グラフィット／深鍋1418
深鍋14cm、18cm、そしてハンドル（レッド）のセット。1〜2人のご家庭ならこの深鍋2個でほとんどの料理をカバーできます。
→深鍋14cmは、小さいながらも働き者。1〜2人分の汁ものや、ひじき煮などちょっとしたおかず作り、そしてタレやソースを煮詰めるのに便利なほか、離乳食作りや煮物、揚げ物、炊飯（1カップ）などお弁当のおかず作りに威力を発揮！ミルクポット代わりにも重宝していただけることでしょう。
→深鍋18cmは、「スターター1620」の深鍋16cm、20cm同様、幅広く活躍。たとえば牛もも肉の塊肉500gでローストビーフを作るときにもぴったりです。
※このローストビーフは、チェリーテラス料理教室で大人気。鍋で肉の表面を焼き付けてから、短時間加熱するだけで仕上がります。レシピをご覧になりたい方は、www.e-gohan.comの「和風ローストビーフ　バルサモ・ディヴィーノ風味」をご覧ください。
→「深鍋1418」に付属するハンドルは鮮やかなレッド。キッチンのアクセントになりますよ！

深鍋1418
価格 35,000円（税別）
深鍋14cm／深鍋18cm／／ハンドル（レッド）