社長コラム(櫻通信)

●金色のラウデミオが到着しました！
金色の華やかな瓶に入って、トスカーナから今年の搾りたてオリーブオイルが飛んで来ました。フレスコバルディ・ラウデミオの一番搾り、ヌォヴォ・ラッコルトです。
通常は緑色がかったガラス瓶ですが、ラウデミオという高品質のオリーブオイルが30周年を迎えることを記念して、この秋に搾油したオイルをすべてこの特別な金色の瓶に入れて出荷することになりました※。フレスコバルディ社からの感謝の気持ちが金色に輝いているのです。
そして、2018年物でいち早く日本に到着したのが、毎冬人気を頂戴しているヌォヴォ・ラッコルト。搾りたてならではの新鮮なおいしさをお届けしたく、収穫したオリーブの実をその日のうちに搾油後、空輸で取り寄せている毎冬の人気者です。
※通常のフレスコバルディ・ラウデミオ（250ml、500ml）もゴールドボトル入りになりますが、日本で発売開始されるのは2019年春からとなります。

ヌォヴォ・ラッコルトは私にとっても、一年に一度の楽しみとなりました。皆様方の食卓にこの子が登場している様子を想像して、嬉しくなっています。
そういえば、もう20年以上も前にフレスコバルディ侯爵家を初めて訪問させていただいたのもちょうどこの時期でした。古いお城の食堂でいただいた刈りたての草のような若々しい特別の香りと新鮮な味わいを持つオリーブオイル、本当に忘れられない味となりました。窓からは紅葉で黄色く染まったトスカーナの風景が見えたことも鮮明に覚えています。
沢山の方々に今年の華かな装いのラッコルトを味わっていただける事を願っております。