社長コラム(櫻通信)

年末に届いた桜。お正月にしっかり咲いてくれました。

季節を活かしてけじめを持つという事は、楽しい習慣も生み、想い出を沢山創ってくれるように思います。
特に日本は大事にして来た長い歴史が多くの特別の習慣を育ててきているので、この季節は大切ですね。
バーミックスを35年前に扱い出した時には、スイス生まれのこの道具をおせちへ沢山活躍させたい、あれもこれもとレシピを整えました。伊達巻きも海老のすりみを入れたり、なますも胡麻などを加えて七福なますにしたり。
来年は新しい風を取り込んでみたい。

昨日も新年会、また嬉しい笑顔が揃い、このような時間も新春のおかげと感謝する想いでした。