厚生労働省から発表されている「日本人の食事摂取基準(2015年版)」のなかでも注目は、食物繊維です!
「できるだけ多めに摂取することが望ましい」と、成人一人当たりの目標量が以前の基準より、1日あたり1g増加されました。また、これまで基準が設定されていなかった6〜17歳の子どもにも、目標値が設定されました。
食物繊維はどの年代においても摂取量が下回っているとのこと、特に近年は子供の便秘が増えている傾向にあるそうですから、ぜひ毎日の食事に積極的に摂りいれてみませんか?
まずおすすめは、バーミックスの得意なポタージュ“根菜のポタージュ”
野菜の旨味をそのまま味わえるポタージュ。
バーミックスM300なら、固い根菜類もおどろくほどなめらかに仕上がり、
子どもからお年寄りまでおいしく楽しめます。
体の芯からあたたまる、寒い冬にもぴったりのレシピです。
この1杯で一日に摂取すべき食物繊維量の約1/3を摂れるので、おなかの健康にも美肌にも効果が期待できます!*
*日本人の食事摂取基準(2015年版)より。
根菜類合計900gで約6人分のポタージュを作った場合の一人分の食物繊維量。
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ごぼうのポタージュ
1人分 食物繊維 6.8g
カリウム 782mg、ビタミンA(レチノール当量)80μg、葉酸 77μg -
ひよこ豆のポタージュ
1人分 食物繊維 3.9g
カリウム 427mg、ビタミンA(レチノール当量)46μg、葉酸 69μg -
さつまいもとかぼちゃの
クリームスープ1人分 食物繊維 6.51g
カリウム 808.5mg、ビタミンA(レチノール当量)268.45μg、葉酸 75.55μg
女子栄養大学食品成分表より。
バーミックスで作るポタージュレシピを多数ご紹介しています。
ぜひご参考にしてください。
1954年スイス生まれ。発売以来、多用途に長く使える道具として世界中で愛用されてきた、ハンディタイプのフードプロセッサーのオリジナルです。
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