あなたのバーミックス・ベストレシピ決まりました！

この7月、キッチンニュース誌上やwebページで、バーミックスご愛用者の方々のイチオシレシピを募集した結果、たくさんのレシピを頂戴しました。
いただいたレシピの中から、チェリーテラスのスタッフが実際に試作、試食し、熟考した結果、バーミックスベストレシピを選出させていただきました。
ご応募くださった皆様には心から御礼申しあげます。どうもありがとうございました！

: キッチンニュース誌上でもご紹介させていただきました。

生姜とクルミの ドレッシング: しょうがが大好きな私と、あまり気乗りのしない家族。みんなで食卓を囲んだときに、おいしいと思ってもらえるしょうがドレッシングを作りたくて考えました。しょうがとくるみのいい香りが合い、しょうが嫌いの子供も喜んでくれました。どちらも体にいい食品として大注目です。野菜や冷しゃぶにつけて食べるのがおすすめです。

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チェリーテラスより

しょうがとくるみの相性がよく、野菜をたくさん食べたくなりました！
作り方もバーミックス（ミンサー）でつぶすだけととても簡単、食べたいときにすぐ作れますね。
しょうがが苦手なお子様も含め、幅広い年代の方に食べていただきたいドレッシングです。

ビーツのフムス デュカサラダ: この夏のレッスンで作った自家製デュカが好評でした。フムスのほか、焼きなすのエスニックサラダやキャロットラペにおすすめです。たくさん作って瓶に保存していますが、バーミックス（スライシー／チョッピングナイフ）を使用すればあっという間にできます。

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栄養価の高いビーツを使用したフムスは、スライシーであっというまに完成。グラインダーで手軽につくることができるデュカと一緒に食べれば香ばしさや食感がアップし、エスニックな味わいを楽しめます。

ソルティナッツバー: “あまじょっぱさ“がたまらない元気が出るナッツバー。ねっとりザクザクなところも魅力。思いついたきっかけは、元気がなくても栄養満点なごはん、おやつを作りたかったから。お塩を気持ち多めに入れることで、デーツの自然な甘味を引き立てつつ、暑い季節にも気分をすっきりさせてくれる、栄養満点なバーになっています。

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チェリーテラスより

香ばしくおいしいナッツバーでした！とても食べやすく、食欲がないときでもこれなら大丈夫です。また、ヘルシーで栄養満点なのもうれしいポイントですね。作り方もバーミックス（スライシーチョッピングナイフ）で細かくした材料を方に敷き詰めて固めるだけなので簡単です。

自家製ヌテラ: ヌテラは日本ではあまり馴染みがないけれど、フランスでは朝食に欠かせないペースト。バーミックスなら自分で作れるな、作りたい！と激しく思った次第です。試作をして、自分好みに味を調整。作る人の好みで自由に仕上げられるのが自家製のいいところですね。

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ヘーゼルナッツとココアをふんだんに使うヌテラは、フランスでは定番のペーストです。朝食としてバゲットに塗ったり、スイーツに使用したりと、いろいろに楽しめますね。ちなみに会社で試作、試食した残りを自宅へ持ち帰ったところ、小学生の息子2人があっという間に平らげました！

: 誌面には掲載できませんでしたが、どのレシピも
バーミックスを使いこなしてくださっている、おいしいレシピです。

超低カロリー もしかしてティラミス: 豆乳にバナナをいれてミンサーで混ぜて飲むのがお気に入りでした。余ってしまったバナナを冷凍してあったので、それを使ったところ、適度な粘りが出て高級ジェラート風になってびっくり。しばらくして「チョコバナナにしたれ」と純ココアを振ってみたら、なんと、ちょっとティラミス風になってさらにびっくり。
息子曰く「チョコバナナより３段くらい格が上がってる」と。
洋酒（ラム酒など）をたらすと本格スイーツの味に。
主な材料はバナナと豆乳なので、カロリー的にもお財布的にも優等生です☆

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マスカルポーネを使用しないヘルシーなティラミス。凍ったものもつぶすことができるのもバーミックスならではの発見ですね！お子様も大人も楽しめる簡単スイーツです！

シソ香る♪ヘルシー アボカドディップ: チーズではなく、豆腐でヘルシーに仕上げるアボカドディップ。
野菜だけでなく、パスタに絡めると美味しいソースになります。
また、ご飯の上に乗せるとドリア風に。
またはバケットの上にと、色々と使い勝手のよいディップです。

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バーミックスでつぶすだけの簡単レシピ。おつまみやパスタのソースとしても使用できるのは嬉しいですね！しそとアボカドとラウデミオの相性がとても良く、美味しくいただきました！

ピスタチオの クレームブリュレ: 今流行っているピスタチオのお菓子です。ピスタチオを簡単にペーストにできるのがバーミックスの魅力です。実際に、ピスタチオペーストを手に入れることはなかなか難しいですし、業務用で、なおかつ味のよいものは高値です。少しの量で美味しいものが出来るのが、とてもお勧めです。

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チェリーテラスより

バーミックス（スーパーグラインダー）なら、ピスタチオのペーストも簡単に手作りできます。市販のものより香りが良く、味も濃厚で、手作りだとこんなに違うのかとびっくりしました。

ふんわりつくね: 家族団欒、親子三代で同じメニューが食べられる、幼児食・介護食にも最適なレシピを心掛けました。バーミックスがあれば、ひき肉・パン粉・ドレッシング作り・みじん切りもあっという間。簡単な操作なので、子供が積極的にお手伝いするようになりました。

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チェリーテラスより

鶏ささみ肉とエリンギのヘルシーで美味しいつくねなので、ぜひ作っていただきたいレシピ。バーミックス（スライシ−/チョッピングナイフ）は野菜のみじん切りだけでなく、つくねやハンバーグのタネ、お菓子の生地も作ることができるのも特長です！