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卵のペースト・ハムのペースト
マカロニグラタン
ほうれん草の白和え
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基本のマヨネーズ
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牛乳または豆乳で作るヘルシーマヨネーズ
・タルタルソース
わずか10秒で完成。短時間でむらなく乳化させることができます。卵のかわりに牛乳を使うマヨネーズも、さっぱりおいしくおすすめ。豆乳やノンファットミルクでも作れます。
バーミックスならだまにならず、なめらかに仕上がります。バターと粉を炒めたところに、牛乳を一度に加えて混ぜるだけ。簡単なので気軽に作れます。
野菜のソース
煮たり炒めたりした野菜をバーミックスでピューレ状に。加熱した鍋でそのまま作れるので手軽です。生のハーブなどもピューレにできます。
・ごま酢だれ
・ごまみそネーズ
バーミックスならすりごまは10秒、練りごまは3分でできあがり。すりたてのごまの香りは格別です。バーミックスならごまのおいしさ、栄養を手軽に堪能することができます。
豆腐はミンサーでなめらかにつぶせるので、ヘルシーなあえ衣があっという間に作れます。(白あえの定番、こんにゃくは食べづらい食材ですのでご注意ください。やわらかく加熱した根菜類がおすすめです。)ソースとして添えても。
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