バーミックスとの出会いは・・・・
山口さんがバーミックスを購入しようと決心なさったのは、ご主人の交通事故による怪我がきっかけでした。1996年のことです。
「自転車に乗るのが趣味でしたが、瀬田の交差点のところで自動車と衝突しました。首から下が全身麻痺、人工呼吸器をつけて、4年10ヶ月の闘いでしたが、45歳でなくなりました。首から上はなんともないので、意識はしっかりしていました。嚥下障害があって食べたものがうまく飲み込めなくなりまして・・・」

買いました・・・
以前『通販生活』のカタログを見てバーミックスのことは知っていて、「欲しいとは思っていたけれどちょっと高価で決心がつかなかった」山口さんは、ご主人の食事づくりにぜひ必要だと決意して、デパートで求めたそうです。
とにかく栄養があって、飲み込みやすい食事を、ということで、スープづくりから、バーミックスを使いはじめました。そして、使ってみてはじめて、力強い攪拌力、扱いやすさなど、それだけの力、それだけの価値があるものだとわかりました。
「2年8ヶ月在宅で世話をしたのですが、当時中1と小3の娘たちの食事作りもあったので、家族の食べる野菜料理をとりわけて食べやすくしてあげたり、野菜スープは毎日のようにつくりました。夏はじゃがいものビシソワ－ズなど冷たいスープも作ったり・・・」

スム－ジーが大活躍・・・
「食欲がおちる夏場に作ったのが冷凍の果物と飲むヨーグルトで作るスム－ジー、マックシェイクみたいなものです。生クリームを加えるとアイスクリームみたいになりますし、はちみつや牛乳をいれるなど、毎日のように材料をかえて作っていました」そうした日々を思い出すようにして話してくださいました。
いまでもスム－ジーは山口家の夏の定番になっていて、娘さんたちも好みの果物で作るのだそうです。

結婚祝いに・・・
ふたりの娘さんが結婚するときにはバーミックスを持たせてあげる、と山口さん。
私も長女が結婚した3年前にはバーミックスとクリステルのお鍋セットをもたせました。大活躍させているそうです。よい台所道具をもっていると料理をちゃんとしたくなる、これは私の実感です。

補助が使えたら・・・
病気や事故で嚥下障害をおこした家族に、バーミックスを使ってその都度少量ずつでもみんなと同じものを食べやすくしてあげることが出来ます。
「便利なことはわかっていても値段が少し高くて、というような時に、資金補助が得られると負担が軽くなって買いやすいと思うのですが」という山口さんの願いが実現できるとよいと思います。