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・基本のマヨネーズ
・牛乳または豆乳で作るヘルシーマヨネーズ
・タルタルソース
わずか10秒で完成。短時間でむらなく乳化させることができます。卵のかわりに牛乳を使うマヨネーズも、さっぱりおいしくおすすめ。豆乳やノンファットミルクでも作れます。 |
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バーミックスならだまにならず、なめらかに仕上がります。バターと粉を炒めたところに、牛乳を一度に加えて混ぜるだけ。簡単なので気軽に作れます。 |
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| 野菜のソース |
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煮たり炒めたりした野菜をバーミックスでピューレ状に。加熱した鍋でそのまま作れるので手軽です。生のハーブなどもピューレにできます。 |
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・ごま酢だれ
・ごまみそネーズ
バーミックスならすりごまは10秒、練りごまは３分でできあがり。すりたてのごまの香りは格別です。バーミックスならごまのおいしさ、栄養を手軽に堪能することができます。 |
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豆腐はミンサーでなめらかにつぶせるので、ヘルシーなあえ衣があっという間に作れます。（白あえの定番、こんにゃくは食べづらい食材ですのでご注意ください。やわらかく加熱した根菜類がおすすめです。）ソースとして添えても。 |
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