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今月の新しいレシピ |
| まだまだ寒い日が続きますが、皆様、お元気ですか？3月とはいえ、春が待ち遠しいですね。今月のe-gohanには、計11点の新しいレシピが加わりました。季節の食材をおいしく味わうレシピを紹介しています。ぜひお試しください。
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1. 【 中村奈津子さんのレシピ 】
ニューヨークの香りが漂うレシピを3点教えていただきました。
⇒ ブリート
⇒ マンハッタンクラムチャウダー
⇒ ニューヨークカップケーキ
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2.【 金塚晴子さんのレシピ 】
春の和菓子を手作りしませんか？幅広い年代の方に喜ばれることでしょう。
⇒ 桜のおはぎ
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3. 【 北山みどりさんのレシピ 】
BONPOTを使った彩り豊かな焼きビビンバを教えていただきました。
⇒ 明太子焼きビビンバ
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4 【 チェリーテラスのレシピ 】
じゃがいもを楽しむレシピ３点をはじめ、スムージー、洋風の鍋料理、パンなどレパートリー豊かにご紹介いたします。
⇒ クリームポテト
⇒クリームポテトとひき肉のグラタン
⇒ かにクリームポテトコロッケ
⇒ 水菜とフルーツのフレッシュスムージー
⇒イタリアンちゃんこ鍋 リボリータ風
⇒ BONPOTで焼くプチパン
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新着レシピについて詳しい紹介はe-gohan「今月の特集」をご参照ください。 |
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5. 【 人気のいちご。どうすれば減農薬できる？ 】
先日のこと。伊豆を訪れた際に、珍しくいちご狩りに行く機会がありました。
入口を入ると、数列に渡って長い長いプランターに植えられたいちご。興奮気味で歩き回ると真っ赤に熟したものがどんどん見つかり、老若男女みんな食べることで大忙しです（笑）。もちろん摘みたてだけあって、いちごはとびきりフレッシュでおいしい。久しぶりに童心に帰って楽しい時間を過ごしました。
その帰り際、いちご農園の方からびっくりするようなお話を伺いました。
「そのケース、なんだかわかりますか？虫を食べるダニが入っているんですよ」
はあ？？？
「いちごに付く害虫のダニがいるんですけれど、農薬を使わずにそれを退治するには、この虫を食べるダニがいいんです。あと、アブラムシの対策には蜂。これがアブラムシに寄生して、被害を防ぐんですよ」。
虫による虫退治、いやはやびっくりしました。減農薬でいちごを育てるためには、そんな農法があるんですね！おいしさを生み出す工夫、そして安心して食べられるいちごを生産するための工夫。すっかり恐れ入りました。
さてさて、e-gohanには季節のいちごを使ったデザートメニューが、総計29点掲載中です。
タルト、シュークリーム、アイスクリーム、シャーベット、オムレツケーキ、ロールケーキ、ジュースなどなど、ちょっと頑張ってお菓子を手作りされる際に、ぜひご活用ください。
⇒ e-gohanの「いちご」を使ったレシピはこちら
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春の気配を感じると嬉しくなりますが、暖かく感じられる日とまだまだ寒さ厳しい日とが混在していて、洋服選びも体調管理も難しい時期ですね。温かい食卓を囲んで栄養をたっぷりと取り、新生活の準備ができるといいですね。
毎日のごはん作りに、e-gohanのレシピがお役にたてれば幸いです。
原稿はイワキ／ヨシダが担当しました。 |
